あなたも作れる！テレサ金先生に学ぶ韓国家庭料理オリジナルレシピ　松の実おかゆ（ザッジュク 3人分）

今週は美容食でもあり健康食でもある松の実のおかゆです。

松の実おかゆ（ザッジュク 3人分）

材料（1-2人分）

まずはじめに・・・
松の実(100g)、お米(100g)、水(2リットル)、荒塩を用意します。

★作り方

1.	お米を洗って1時間ほど水に浸けておきます。
2.	ミキサーの中に浸けておいたお米と松の実、水を少々入れ米粒が細かくなるまでミキサーにかけます。
3.	細かくミキシングしたら鍋に移します。用意した水でミキサーの中を洗い流すようにして鍋に移します。
4.	鍋の蓋は開けたままにして中火にかけ、塩を入れて木のしゃもじでゆっくりかき回しながら沸騰させます。
5.	気泡が出始めてから5分ほどで出来上がりです。荒塩で味を調整します。
6.	器に入れて松の実と黒ごまを飾ってお召し上がり下さい。

★今日のポイント：
松の実おかゆは美容食でもあり、健康食なので好評です。体が弱って食欲がない時、栄養のバランスが取れていないと感じた時等、手間がかかっても健康の為に一度作れば次回からは簡単に作れます。香ばしく美味しい体の栄養源です。冷まして召し上がると香ばしさが一層深く味わえます。