| 1. |
ジャガイモは細めの短冊きりにします。にんじんは千切りにします。万能ねぎは青い部分をみじん切りにします。 |
| 2. |
次に細めの短冊きりにしたジャガイモを水で軽く洗いざるに入れて水気を切ります。 |
| 3. |
熱したフライパンにサラダ油をひきます。水気を切ったジャガイモと千切りにしたにんじんを塩で味付けをしながら炒めます。 |
| 4. |
5〜6分程度炒めたら、味見をして炒め具合をチェックします。 |
| 5. |
油気が無くなったらみじん切りにした万能ねぎを入れ、軽く混ぜ合わせて火を止めます。 |
| 6. |
ゴマを振りかけて、お皿に盛り付けて出来上がりです。 |
