| 1. |
カキは軽く洗い水気をとります。そしてカキの両面に塩を少々振ります。 |
| 2. |
次に赤ピーマンを細かく切ります。卵も割って混ぜておきます。 |
| 3. |
カキの両面をたっぷりと小麦粉を付けます。 |
| 4. |
次に小麦粉の付いたカキを先程の溶いた卵の中に入れ浸けておきます。 |
| 5. |
フライパンに火を通しサラダ油をひきます。 |
| 6. |
熱くなったフライパンにカキをのせ焼きます。 |
| 7. |
焼いているカキの上に赤ピーマンをのせ、先程浸けておいた卵を少しかけます。 |
| 8. |
こんがりきつね色に焼けたら、お皿に盛り付け出来上がりです。 |
| 9. |
酢醤油のたれに付けて召し上がると風味があり美味しくいただけます。 |
