あなたも作れる！テレサ金先生に学ぶ韓国家庭料理オリジナルレシピ　大豆もやしご飯（コンナムルビビンバ）

今週は、もやしを使ったビビンバです。

大豆もやしご飯（コンナムルビビンバ）

材料（1-2人分）

まずはじめに・・・
大豆もやし（200g）、お米（2人分）、しょうゆ、唐からし、砂糖、料理酒、ほんだし、化学調味料、ごま油、コショウ、すりニンニク（お好み）

★作り方

1.	まず、ご飯を炊く準備をします。いつもよりも水は少なめにします。
2.	大豆もやしを洗ってお米の上にのせて炊きます。
3.	ご飯を炊いている間に、ビビンバのソースを作ります。
4.	ボールにしょうゆ大さじ3杯、料理酒大さじ2杯を入れて、上記の残りの調味料をお好みに合わせて混ぜます。
5.	炊き上がった大豆もやしご飯を軽く混ぜて器に入れ、ビビンバのソースをかけて混ぜたら出来上がりです。
6.	おかず無しでもソースの香辛料の風味を美味しく楽しめます。

★今日のポイント：
野菜（しめじ、栗、さつま芋、れんこん、かぼちゃ等）の残り物があれば、お米の中に入れ一緒に炊いても美味しい野菜ご飯になります。（ソースに万能ネギのみじん切り、しょうがを少々入れても美味しいです。）