| 1. |
大き目のボ-ルに卵を割り上記の野菜、調味料を入れてかき混ぜておきます。 |
| 2. |
フライパンに中火を通しサラダ-油を少々かけてしばらくフライパンを温めます。 |
| 3. |
火を弱火にし温まったプライパンにaの材料半分を入れて1分ほど蓋をします。 |
| 4. |
蓋を開け半焼きになったら片方から丸めながら巻いて行きます。 |
| 5. |
ロ-ル状態に巻きながら少しずつ押します。巻き終わった卵の中まで焼けるよう弱火にしても一度1分程度蓋をします。 |
| 6. |
出来上がった卵巻きを板に移し少々冷ませてから包丁を／目にし切ります。お皿に移し出来上がりです。残りの材料も繰り返し焼きます。 |
包丁を／目にして切った卵巻きは色とりどりの見た目も美味しい料理です。切るときは／方面で切りお皿に乗せるときは＼方面に乗せましょう。愛妻弁当、又は休日のおかず、おつまみ等どんな時にも美味しく楽しめる料理です。日本風の味付けに似ていますので簡単に作れます。使い残した残量の野菜（シソの葉、ニラ、カボチャ等）があればチン切りにし材料として使いましょう。カロリ-は低く栄養万点のロ−ル卵です。
