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塩水できれいに洗ったタコを5ｃｍの長さで切っておきます。ハマグリもきれいに洗っておきます。 |
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野菜と豆腐も食べやすい大きさにスライスで切っておきベ−スの味を作ります。 |
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容器に上記材料の中具以外の調味料のみ混ぜ入れベ−スのコチュジャンソ−ス（ヤンニョムチャン）を作ります。 |
| 4. |
スライスし食べやすく切っておいた野菜類をすきやき鍋の周辺に色合わせて乗せます。 |
| 5. |
鍋の真ん中には切ったタコとハマグリを乗せベ−スソ−ス（ヤンニョムチャン）を大さじで取り入れ野菜の形が崩れないよう水1コップを鍋に入れます。 |
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蓋をし一度沸騰したら蓋を開けたままで味合わせをします。もっと辛い味にする場合には唐辛子粉とすりニンニクを、辛さを抑えるためには砂糖と水をそれぞれ追加して入れます。 |
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お好みの味付けが終わったら弱火にし5分ほどで火を止めます。容器にとり召し上がってください。最後にコショウを少々… |
多様な材料を必要とするが、手間がかかる分美味しさと雰囲気でカバ−出来るぐらいの格好良いステミナ鍋です。真夏の夕食、タコすきやき鍋を囲み家族の楽しい一時をつくりましょう。熱々、ホカホカ、ピリピリの鍋です。海鮮の残量があれば入れましょう。テ−ブルレンジ等があれば最後まで弱火にしたままその場でうどん、ご飯等を入れ炒めて召し上がれます。是非お試しください。
