| 1. |
厚さ１センチ位のタラの切り身を、食べやすい大きさに切ります。 |
| 2. |
切ったタラの身の両面に、塩、コショウ、化学調味料を振り掛け、下味を付けます。 |
| 3. |
卵を２個割り、容器に混ぜておきます。 |
| 4. |
下味が充分にしみ込んだタラの両面に、小麦粉をまぶします。 |
| 5. |
良く混ざった卵の中に、小麦粉の付いたタラを入れます。（卵が両面しっかり付くよう、しばらく中に入れておきます） |
| 6. |
フライパンを中火にしてサラダ油をひき、卵の付いたタラを焼きます。 |
| 7. |
両面こんがり卵の黄身色に焼き上がったら、出来上がりです。 |
