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今週は、あっという間にできる春の味を満喫出来るサラダの紹介です。
のびる味付け（2人分：ダルレムチム）
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| 材料 （3人分）
まずはじめに・・・
のびる（100g）、唐からし（大さじ1/2）、すりごま（大さじ1/2）、ごま油（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/4）、塩（大さじ1/4）、うまみ調味料（大さじ1/4）
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★作り方
| 1. |
のびるは市場で売っている物か、公園など散歩に行った際に公害のない物を採って用意し、綺麗に洗い水気を切って食べやすい大きさに切っておきます。
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| 2. |
ボールにごま油以外の調味料を入れて混ぜます。
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| 3. |
混ぜた中にのびるを入れ軽くかき混ぜて味見をし、塩、砂糖を加減します。
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| 4. |
器に盛る直前にごま油をかけ、もう一度軽く混ぜて出来上がりです。
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★今日のポイント：
春の味を満喫出来るのびるは少々ネギのような辛さがありますが、砂糖、ごま油等の調味料で辛さが隠れて美味しく味わえます。お好みにより、お酢を追加し混ぜて召し上がるのも、一層食欲が出ます。春の食卓には欠かせない健康メニューです。
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