| 1. |
牛肉と野菜をみじん切りにし、パン粉と混ぜておきます。 |
| 2. |
卵黄、小麦粉少々、塩、コショウ、化学調味料で味付けをして更に混ぜます。 |
| 3. |
混ぜた具を適量取って丸めてから手の平で押し、丸い形に整えます。 |
| 4. |
フライパンを弱火にかけてサラダ油をひきます。蓋をして中まで火が通るように途中でお水を少々入れます。 |
| 5. |
フライパンの中でバーガーを半分に切り、中が黄色になっていたら出来上がりです。 |
| 6. |
お皿の上に千切りにしたキャベツをしき、その上に野菜バーガーをのせます。トマトケチャップ、又はマヨネーズ等をかけてお召し上がり下さい。 |
