| お知らせ |
先生からのメッセージ
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6216 | 2008-10-08 |
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おつまみ
卵巻き
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815 | 2008-10-15 |
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★ 作り方
1.
大き目のボ-ルに卵を割り上記の野菜、調味料を入れてかき混ぜておきます。
2.
フライパンに中火を通しサラダ-油を少々かけてし...
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おつまみ
大豆もやし味付け
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877 | 2008-10-15 |
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★ 作り方
1.
なべに水を入れ沸騰させる。蓋を開け大豆もやしをお湯に浸けるようにし、上記の塩5ｇを入れ（大豆の匂い消し） 蓋をして...
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おつまみ
生かに味付け（ゲジャン）
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837 | 2008-10-15 |
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★ 作り方
1.
大き目のかには6等分に、小さ目のかには4等分に切って洗っておきます。（冷凍化には7割程度解凍し洗っておきます。）
2.
容器に...
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おつまみ
ユッケ刺し
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927 | 2008-10-14 |
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★ 作り方
1.
牛ロースは細く切ってミンチにします。梨、キュウリは千切りにします。
2.
ミンチにした牛ロースの中に材料の卵以外の調味料...
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おつまみ
豚三枚肉（サムキョプサル）
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841 | 2008-10-14 |
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★ 作り方
1.
サニーレタスは洗っておき、ニンニクはスライスして、万能ネギ、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
2.
フライパン...
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おつまみ
鶏手羽先塩焼き（タックナルゲソグムクイ）
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1237 | 2008-10-08 |
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★ 作り方
1.
鶏手羽先の両面に上記の調味料を適当に振りかけておきます。
2.
ガスレンジの魚を焼くグリルに乗せ、中火で焼きます。
3.
最初は...
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おつまみ
肉シソ焼き（コギチョン）
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1065 | 2008-10-08 |
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★ 作り方
1.
牛ロースミンチの中にすりニンニクとすりショウガを入れ、塩、コショウ、化学調味料で味付けをしておきます。
2.
味付けが終...
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おつまみ
ハマグリ味付け
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944 | 2008-10-08 |
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★ 作り方
1.
新鮮なハマグリを1時間程、水に浸けて綺麗に洗います。
2.
ハマグリを浸けている間に、ボールに小口切りにした万能ネギとレモ...
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おつまみ
のびる味付け
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1366 | 2008-10-08 |
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★ 作り方
1.
のびるは市場で売っている物か、公園など散歩に行った際に公害のない物を採って用意し、綺麗に洗い水気を切って食べやす...
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おつまみ
タラ内臓味付け
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1202 | 2008-10-06 |
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★作り方
1.
塩浸けのタラ内臓は、しょっぱいので一度水で洗い水気を取っておきます。
2.
白ネギ、大根（又はさつま芋）は千切りにしてお...
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