★ 作り方

1.

のびるは市場で売っている物か、公園など散歩に行った際に公害のない物を採って用意し、綺麗に洗い水気を切って食べやすい大きさに切っておきます。

2.

ボールにごま油以外の調味料を入れて混ぜます。

3.

混ぜた中にのびるを入れ軽くかき混ぜて味見をし、塩、砂糖を加減します。

4.

器に盛る直前にごま油をかけ、もう一度軽く混ぜて出来上がりです。

★作り方
★ 今日のポイント

春の味を満喫出来るのびるは少々ネギのような辛さがありますが、砂糖、ごま油等の調味料で辛さが隠れて美味しく味わえます。お好みにより、お酢を追加し混ぜて召し上がるのも、一層食欲が出ます。春の食卓には欠かせない健康メニューです。

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